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Das Festival de Cine Español zeigt anlässlich
des Tübinger chocoMARKT Filme, bei denen Schokolade und Kakao die
Haupt- oder Nebenrolle spielen. Aktuelle chocoFILME und kulinarisches
Kino – neben süßem Vergnügen, bringen wir auch
Salziges, Bitteres und Saures auf die Leinwand!
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 DECOLONIZE CHOCOLATE
Ein Dokumentarfilm von fairafric | Deutschland 2019 | 47 Min. | Deutsche
Fassung
Schokolade wird seit jeher im globalen Norden hergestellt. Hendrik
Reimers, Gründer von fairafric, will das ändern und die Schokoladenwelt
revolutionieren. Um dieses Ziel zu erreichen, baut er eine Schokoladenfabrik
in Ghana und produziert dort Schokolade – vom Kakaobaum bis zur
fertig verpackten Tafel. Somit werden Arbeitsplätze außerhalb
der Landwirtschaft geschaffen und das lokale Einkommen im Ursprungsland
verfünffacht. Der Film begleitet ihn auf seiner Reise und gibt
einen Einblick in die Pionierarbeit der ghanaischen Schokoladenproduktion.
Decolonize Chocolate zeigt, was eine faire Wertschöpfung für
alle Beteiligten bedeutet, und vor welchen Herausforderungen das junge
Unternehmen steht.
So, 5.12., 14.30 Uhr, Kino Atelier | Doppelprogramm
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 EL SENTIDO DEL CACAO
| TASTE OF CACAO
Ein Dokumentarfilm von Alberto Utrera | Spanien 2020 | 20 Min. | Originalfassung
(Spanisch) mit englischen Untertiteln
Zahlreiche Menschen leiden nach diversen Erkrankungen an vollständigem
oder eingeschränktem Geschmacksverlust.
Jordi Roca vom legendären Sternenrestaurant El Celler de Can Roca
gilt als Pionier origineller Gebäckkreationen und Zubereitungstechniken
und gewann 2014 die erste Auszeichnung als "World's Best Pastry
Chef" des Restaurant Magazins. Der Kurzfilm folgt dem Patissier
- der in seinem Restaurant Desserts jenseits aller Konventionen kreiert
- in seinem sozialen Engagement. Motiviert durch einen Freund, der den
Geschmackssinn verloren hat, ruft er ein ehrgeiziges und beispielloses
Projekt ins Leben: die Wiederherstellung des Geschmackssinns durch Kakao
und Schokolade bei einer Gruppe von Menschen, die die gustatorische Wahrnehmung
verloren haben.
So, 5.12., 14.30 Uhr, Kino Atelier
| Doppelprogramm |
