Películas - Gastronomía & chocoCINE

Setting The Bar: A Craft Chocolate Origin Story

Una película de Tim Shephard, USA, Perú, México 2019, 84 min. | versión original (inglés, castellano) subtitulada al inglés

El documental sigue a un grupo de fabricantes de chocolate artesanal en su camino hacia el interior del Amazonas peruano, en busca de variedades excepcionales de cacao e investiga el impacto de las drogas y la deforestación de la jungla y en los campesinos que luchan por subsistir trabajando en su territorio ancestral en riesgo de desaparecer. El filme explora la pasión y emoción de los fabricantes de chocolate artesanal, cuenta las historias personales de los productores de cacao y revela un nuevo tipo de comercio que protege la subsistencia y contribuye a la sostenibilidad del medio ambiente.

en cooperación con Deutsch-Amerikanisches Institut Tübingen

Viernes 6.12., 18.00 h, TÜ Arsenal
Domingo 8.12. 18.00 h, TÜ Arsenal

A Six Dollar Cup Of Coffee

Una película de Andrés Ibáñez und Alejandro Díaz | México 2018 | 73 min. | versión original (castellano, tzeltal, inglés) subtitulada al inglés

El café es uno de los productos más venerados en todo el mundo. Sin embargo, pocos conocen cuántas personas intervienen en la producción, desde que se siembra la planta hasta que se sirve en una taza. El valor del trabajo y comercio social queda invisibilizado, en especial la labor de numerosos pueblos indígenas.
A Six Dollar Cup of Coffee muestra, en una investigación profunda, el lado humano y económico de la producción de café y sigue a una cooperativa formada por familias tzeltales en Chiapas que lucha por comercializar su producto acabado fuera del mercado convencional. Entendiendo el café como una manera de proteger su identidad, su tierra y el derecho a vivir en mejores condiciones, los tzeltales buscan vender en el extranjero al tiempo que una plaga, que destruye los cafetales, podría significar la destrucción del café en el continente entero. Después de todo, como dicen los productores indígenas “vendemos café, pero es nuestra vida, nuestra alma”.

Jueves 5.12., 18.00 h, TÜ Arsenal

Cine actual l Cortometrajes l Aquí y allá l Cine Indígena l Gastronomía & chocoCINE